Notizie dal mondo gastronomico di Roma

A fine luglio apre un nuovo ristorante con vista sui tetti di Roma, nel menu piatti di pesce e a base vegetale perfetti da condividere.

Apre a fine luglio NOTOS Rooftop, secondo ristorante di Six Senses Roma, e va ad aggiungersi al BIVIUM Restaurant-Café-Bar al piano terra di Palazzo Salviati Cesi Mellini. Palazzo storico che da Marzo 2024 ospita la prima struttura urbana Six Senses in Italia.

Il NOTOS Rooftop sarà aperto tutte le sere dall’aperitivo a mezzanotte con musica lounge, dal vivo o con DJ. Le luci delle lanterne, i profumi delle erbe aromatiche di questo giardino pensile e una vista indimenticabile sulla città contribuiranno a creare un’atmosfera di grande suggestione.

Il menù, dove la stagionalità e gli ingredienti freschi sono protagonisti, è centrato sul pescato del giorno, o su opzioni vegetali che celebrano le verdure nelle loro varie forme, e riflette l’impegno dell’hotel per la sostenibilità: una gustosa cucina contemporanea che nasce dalla tradizione mediterranea.

Il NOTOS Rooftop, e anche l’area del ristorante sarà disponibile per eventi privati.